ВЕГЕТАРИАНСКИ РЕЦЕПТИ

LOGIN HERE
Потребител
Парола

Картофи по смолянски Видяна: 1  

Няма снимка


Описание:
 
Дата: June 28, 2009 Сезон / Повод :  
Категория Ястия Начин на приг.:  
Калории:   Основен продукт: Картофи
Порции: 5 Кухня: Българска
Време за приготвяне:    
Продукти:

1 кг картофи, 
100 г прясно масло, 
30 г брашно, 
3 яйца, 
100 г балкански кашкавал, 
200 г кисело мляко,
черен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне:
  1. Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода, обелват се, докато са топли, а като изстинат, се настъргват на едро ренде;

  2. Посоляват се и се разстилат в тава, намазана с масло и поръсена с брашно.

  3. Маслото се разбива и към него при непрекъснато разбъркване се прибавят един по един жълтъците и част от настъргания кашкавал, а след това при леко разбъркване се прибавят разбитите на сняг белтъци, брашното и черен пипер.

  4. Картофите се заливат със сместа, поръсват се с останалия кашкавал и се пекат във фурна при умерена температура около 30 минути.

  5. Поднасят се с киселото мляко или със салата според сезона.

Оценка: (7)  
Добавена на: June 28, 2009
ТЪРСИ РЕЦЕПТА
Дума
Точна фраза
Всички думи
Някоя дума (или)