1,100 êã êàðôèîë,
150 ìë ðàñòèòåëíî ìàñëî,
250 ã êàðòîôè,
3 ÿéöà,
200 ã áðàøíî,
150 ã ãàëåòà,
250 ã êèñåëî ìëÿêî,
÷åðåí ïèïåð è ñîë íà âêóñ.

Êàðôèîëúò ñå ïî÷èñòâà è èçìèâà, íàêúñâà ñå íà êëîí÷åòà è ñå ñâàðÿâà, ñëåä êîåòî ñå íàðÿçâà íà äðåáíî.
Ïðèáàâÿò ñå ïðåäâàðèòåëíî ñâàðåíèòå è íàñòúðãàíè êàðòîôè, ÿéöàòà, ÷åðåí ïèïåð è ñîë íà âêóñ.
Ñìåñòà ñå îìåñâà äîáðå è îò íåÿ ñå îôîðìÿò êþôòåòà.
Îâàëâàò ñå â áðàøíîòî è ãàëåòàòà è ñå èçïúðæâàò â ñèëíî ñãîðåùåíàòà ìàçíèíà.
Ïîäíàñÿ ñå ñ êèñåëîòî ìëÿêî.