300 ã áðàøíî (èëè ãî¬òîâè êîðè ñúùî 300 ã), 150 ã ïðÿñíî ìàñëî, 600 ã ïðåñíè òèêâè÷êè, 250 ã ñèðåíå, 4 ÿéöà, 100 ã êèñå¬ëî ìëÿêî, 1/4 ÷àåíà ëúæè÷êà ñîäà áèêàðáîíàò, ñîë íà âêóñ.

Îò áðàøíîòî, âîäàòà è ñîëòà ñå çàìåñâà òåñòî, êîåòî ñå ðàçòî÷âà íà êîðè.
Èçìèòèòå è îáåëåíè òèêâè÷êè ñå íàñòúðãâàò íà åäðî ðåíäå è ñå çàäóøàâàò â ÷àñò îò ìàñëîòî äî îìåêâàíå, ñëåä êîåòî ñå îòñòðàíÿâàò îò îãúíÿ è ñå ñìåñâàò ñúñ ñèðåíåòî, ÿéöàòà, êèñåëîòî ìëÿêî è ñîäàòà áèêàðáîíàò.
 íàìàçàíà ñ ìàñëî òàâà ñå íàðåæäàò êîðèòå, êàòî ñå ðúñÿò ñ ìàñëî è ïðåç 2—3 êîðè ñå ñëàãà ÷àñò îò ïðèãîòâåíàòà ïëúíêà.
Áàíèöàòà ñå ïîðúñâà îáèëíî ñ îñòàíàëîòî ìàñëî è ñå ïå÷å â ñðåäíî ñèëíà ôóðíà.