Измитите ябълки се настъргват на едро ренде и се смесват със счуканите орехови ядки, галетата, канелата и част от захарта.
Сместа се увива като плънка в корите, които след това се навиват на рула.
Нареждат се в намазана с масло тава, намазват се отгоре с масло и се пекат отначало в средно силна фурна, а след това в по-слаба.
Изпеченият щрудел, след като изстине, се залива с хладък сироп, приготвен от останалата захар и вода.
При поднасяне се полива със сиропа от тавата.
|