600 ìë ïðÿñíî ìëÿêî,
150 ìë âîäà,
10 ã çàõàð (çà ìëÿêîòî),
50 ã çàõàð (çà áåëòúöèòå),
70 ã íèøåñòå,
3 ÿéöà,
1 ïàêåò÷å âàíèëèÿ (èëè 50 ã êàêàî),
100 ìë ñèðîï.

Ìëÿêîòî ñå çàãðÿâà çàåäíî ñ âîäàòà è çàõàðòà.
Æúëòúöèòå íà ÿéöàòà ñå ðàçáèâàò ñ ìàëêî õëàäêî ìëÿêî, êàòî ñúùåâðåìåííî ñå ïðèáàâÿ íèøåñòåòî. Ïîëó÷åíàòà ðÿäêà êàøà ñå ïðèáàâÿ êúì âðÿùîòî ìëÿêî ïðè íåïðåêúñíàòî ðàçáúðêâàíå.
Ñìåñòà ñå âàðè äî ñãúñòÿâàíå è ñå îñòàâÿ äà èçñòèíå.
Ïðèáàâÿò áåëòúöèòå, ïðåäâàðèòåëíî ðàçáèòè íà òâúðä ñíÿã ñ ïðåäâèäåíàòà çà òÿõ çàõàð.
Ïðèãîòâåíèÿò êðåì ñå àðîìàòèçèðà ñ âàíèëèÿòà è ñå èçñèïâà â êóïè÷êè èëè ÷èíèè. Ïðåäè ïîäíàñÿíåòî ñå ïîëèâà ñúñ ñèðîïà.

Çàáåëåæêà. Êðåìúò òðÿáâà äà ñå ïðèãîòâÿ ñàìî ñ ãàðíèðàíè ÿéöà, òúé êàòî áåëòúöèòå íå ïðåòúðïÿâàò òîïëèííà îáðàáîòêà.
Ïî ñúùèÿ íà÷èí ñå ïðèãîòâÿ êðåì Êàêàî, êàòî êàêàîòî è íèøåñòåòî ñå ïðåñÿâàò è ñå ðàçáúðêâàò ñ òîïëî, íî íå ãîðåùî ìëÿêî.
Ïðè ïîäíàñÿíåòî êúì êðåìà ñå ïðèáàâÿ ñèðîï èëè ðàçáèòà ñúñ çàõàð íåçàêâàñåíà ñìåòàíà.