150 ã æèòî (ãðóõàíî),
20 ã íèøåñòå,
150 ã çàõàð,
50 ã îðåõîâè ÿäêè,
2— 3 ìë ðîçîâà âîäà,
100 ìë ñèðîï ïî èçáîð.

Èç÷èñòåíîòî è èçìèòî æèòî ñå çàëèâà ñ 1/2 ë âîäà è ñå âàðè äî ïúëíî îìåêâàíå íà çúðíàòà.
Îòäåëÿ ñå 2/ç îò ñâàðåíîòî æèòî, ïðåòðèâà ñå ïðåç öåäêà èëè ñèòî, çàëèâà ñå ñ îòâàðàòà è ñå ñìåñâà ñ îñòàíàëàòà 1/3 æèòî, çàõàðòà è ðàçìèòîòî âúâ âîäà (1 ê. ÷.) íèøåñòå.
Ñìåñòà ñå êèïâà è êàòî ñå ðàçáúðêâà, çà äà íå çàãîðè, ñå âàðè 1—2 ìèíóòè, àðîìàòèçèðà ñå ñ ðîçîâàòà âîäà è ñå èçñèïâà â íàìîêðåíè ÷àøè èëè øîëè.
Ñëåä êàòî ñå æåëèðà, àøóðåòî ñå èçâàæäà îò ÷àøèòå , ïîðúñâà ñå ñúñ ñ÷óêàíèòå èëè ñìëåíè îðåõîâè ÿäêè, ïîëèâà ñå ñúñ ñèðîïà è ñå ïîäíàñÿ.