Отрежете капачетата на доматите,но ги запазете за сервирането.Премахнете внимателно вътрешността на доматите с помощта на лъжица.
В малко зехтин запържете лука и гъбите за кратко.Сварете пастата и след като я оцедите я смесете с лука,гъбите,ситно нарязани кисели краставички,ситно нарязани зелени чушки, маслини и тофуто.Добавете подправките и разбъркайте хубаво.Напълнете доматите и отгоре настържете пармезан.Запечете ги във фурната за 5-10 минути докато поомекнат самите домати,но не трябва да прекалявате,за да не се разпаднат.Сервирайте с капачетата на доматите отгоре и сложете майонеза отстрани.
|