1,200 кг прясна бамя,
100 мл растително масло,
400 г пресни домати,
1 връзка магданоз,
1 лимон,
сол и черен пипер на вкус.

Бамята се измива и почиства, посолява се, напръсква се с оцет и се оставя да престои 10—15 минути, след което се измива повторно и се вари в малко вода до омекване.
Сварената бамя се поставя в чиния и се залива с растителното масло, поръсва се със сока от лимона, черен пипер и дребно нарязан магданоз и се украсява с кръгчета от доматите и клончета от магданоз.