1 кг пресни домати,
150 мл растително масло,
150 г кромид лук,
30 г чесън,
20 мл оцет,
150 г моркови,
100 г целина,
150 г картофи,
30 г брашно,
1 връзка магданоз,
5 г червен пипер,
сол и черен пипер на вкус.

Изчистените и измити моркови, целина и лук се нарязват на дребно и се задушават в мазнината и малко вода до омекване.
Прибавят се доматите, нарязани на дребно.
Задушаването продължава още 5—10 минути.
Поръсват се с предварително запеченото брашно, разбъркват се и се заливат с малко гореща вода.
Прибавят се нарязаните картофи, счуканият чесън, дребно нарязаният магданоз, оцетът, сол и черен пипер.
Ястието се пече във фурна.