1 глава карфиол

4-5 по-големи картофа

1-2 моркова

1 глава лук /или праз/

сол, черен, червен пипер, чубрица, къри, индийско орехче

Карфиолът се накъсва на розички, картофите се нарязват на дребно и се слагат с вода и сол да врят.
Когато омекнат, се добавят морковите, лукът и подправките.
Към края се слагат 1-2 с. л. растителна мазнина.
Може да се поръси с магданоз.