1,500 êã áðþêñåëñêî çåëå,
200 ìë ðàñòèòåëíî ìàñëî,
50 ã ïðÿñíî ìàñëî,
300 ã ïðåñíè äîìàòè,
200 ã áðàøíî,
3 ÿéöà,
1/2 âðúçêà ìàãäàíîç,
100 ìë ãîðåùà âîäà,
ñîë íà âêóñ.

Èç÷èñòåíèòå è èçìèòè çåë÷åòà ñå ñâàðÿâàò íà ïàðà è ñå ïîñîëÿâàò.
Îò áðàøíîòî, ãîðåùàòà âîäà, ÷àñò îò ðàñòèòåëíîòî ìàñëî è æúëòúöèòå ñå ïðèãîòâÿ ãúñòî òåñòî, êúì êîåòî, ñëåä êàòî ñå ïîîõëàäè, ñå ïðèáàâÿò ïðè ëåêî ðàçáúðêâàíå ðàçáèòèòå íà ñíÿã áåëòúöè.
Ïîëó÷åíàòà ïóõêàâà ñìåñ ñå îñòàâÿ äà ïðåñòîè 10—15 ìèíóòè.
Ñëåä òîâà çåë÷åòàòà ñå ïîòàïÿò â ñìåñòà è ñå èçïúðæâàò â ãîðåùà ìàñëåíà áàíÿ.
Ïîñòàâÿò ñå â ÷èíèÿ, ïîêðèâàò ñå ñúñ çàïúðæåíèòå â ìàñëîòî äîìàòè, íàðÿçàíè íà äðåáíè êóá÷åòà, è ñå ïîðúñâàò ñ äðåáíî íàðÿçàíèÿ ìàãäàíîç.