ВЕГЕТАРИАНСКИ РЕЦЕПТИ

LOGIN HERE
Потребител
Парола

Мусака от гъби Видяна: 2  

Няма снимка


Описание:
 
Дата: April 12, 2009 Сезон / Повод :  
Категория Ястия Начин на приг.:  
Калории:   Основен продукт: Гъби
Порции: 5 Кухня: Българска
Време за приготвяне:    
Продукти:

300 г пресни гъби, 
100 г ориз, 
100 г кромид лук, 
80 мл растително масло, 
50 г прясно масло, 
250 мл прясно мляко, 
250 г кисело мляко, 
150 г домати, 
50 г брашно, 
2 яйца, 
череп пипер, магданоз и сол на вкус.
Начин на приготвяне:
  1. Изчистените, измити и дребно нарязани гъби се задушават в подсолена вода (колкото е необходимо за мусаката) до омекване.

  2. Отделно в растителното масло се задушава лукът, също нарязан на дребно.

  3. След омекването на лука се прибавя оризът и се задушава, докато поеме мазнината. Тогава се прибавят ситно нарязаните домати и течността от задушаването на гъбите.

  4. Сместа се изсипва в тава, намазана с мазнина.

  5. Прибавят се задушените гъби.

  6. Приготвя се бешамелов сос от препеченото брашно, яйцата и прясното мляко, 2/3 от който се прибавя към сместа в тавата.

  7. Ястието се подправя на вкус със сол, черен пипер и магданоз, разбърква се, поръсва се с разтопеното прясно масло и се пече в средно силна фурна около 20 минути, след което се изважда, залива се с останалата част от бешамеловия сос и се допича.

  8. Поднася се с киселото мляко.

Оценка: ()  
Добавена на: April 12, 2009
Бъди първи оценител на рецептата:
ТЪРСИ РЕЦЕПТА
Дума
Точна фраза
Всички думи
Някоя дума (или)